關節炎真的是讓人很困擾的問題，不管年輕還是年長都可能遇到。關節發炎的時候會又痛又腫，連簡單的動作都變得困難，嚴重影響生活品質。除了看醫生吃藥外，其實透過飲食調整也能幫助緩解症狀喔！今天就來分享幾種對關節炎有幫助的食物。
1. 多吃富含Omega-3脂肪酸的食物
Omega-3真的是關節炎的好朋友！它可以減少關節發炎，讓僵硬的關節變得比較靈活。推薦大家可以多吃：
- 魚類：鮭魚、沙丁魚、鯖魚
- 堅果類：核桃、杏仁
- 種子類：亞麻籽
建議每天攝取2-4克，對緩解疼痛很有幫助。
2. 蔬菜是天然消炎藥
吃素對關節炎患者特別有好處，因為可以避開紅肉中的花生四烯酸（這種脂肪酸會引發發炎）。推薦這些蔬菜：
- 花椰菜
- 羽衣甘藍
- 菠菜
- 地瓜
如果吃素的話，記得要從豆類、穀物和堅果補充蛋白質喔！
3. 水果也能幫忙抗發炎
水果中的營養素對關節很好：
- 鳳梨：含有鳳梨蛋白酶，可以減輕腫脹
- 葡萄：葡萄皮有白藜蘆醇，能阻止發炎
- 蘋果：有天然抗炎物質
- 草莓、桃子、奇異果、柳丁：富含維生素C，能營養軟骨
4. 薑黃和生薑是好幫手
煮飯時加點薑黃粉或生薑，裡面的成分可以抑制發炎酶，減輕關節疼痛。
5. 改用橄欖油烹飪
橄欖油中的多酚是很好的抗氧化劑，可以用來代替奶油或其他植物油，對減輕關節僵硬很有幫助。
小提醒
飲食調整需要時間見效，建議持續至少2-3個月。如果症狀嚴重，還是要記得看醫生喔！平時也要保持適當運動，避免關節過度負擔。
