黃麴毒素是常見的食物黴菌毒素，特別容易出現在穀物、堅果中。它主要傷害肝臟，可能導致肝炎、肝癌等嚴重問題。本文教你如何正確保存食物、選擇安全食材，以及預防黃麴毒素危害的實用方法。
肝臟中毒可能由喝酒、亂吃藥等原因引起。常見症狀包括異常疲勞、皮膚瘙癢、黃疸、水腫等。早期發現可以避免永久性肝損傷，嚴重時甚至需要換肝。文章列出各階段症狀與就醫建議，幫助讀者及時發現問題。
