什麼是必需脂肪酸？
簡單來說，脂肪酸就是脂肪的基本組成單位，就像蓋房子需要磚頭一樣。而「必需」脂肪酸特別重要，因為我們的身體自己製造不出來，一定要從食物中攝取。
兩大類必需脂肪酸
Omega-3脂肪酸
- 主要來源：亞麻籽、奇亞籽、核桃、深海魚（如鮭魚、鯖魚）、海藻
- 好處：幫助腦部發育、抗發炎、保護心血管
- 小知識：雖然身體可以從亞麻酸轉換出其他Omega-3，但直接吃魚油補充效率更高哦！
Omega-6脂肪酸
- 主要來源：各種植物油（如葵花油、大豆油）、堅果、種子
- 注意：現代人通常Omega-6攝取過多，要特別注意與Omega-3的比例平衡
缺乏時會怎樣？
如果身體缺少這些好脂肪，可能會出現：
- 皮膚乾燥、長痘痘
- 頭髮脆弱、容易掉髮
- 指甲容易斷裂
- 記憶力變差
- 容易過敏
該怎麼吃才健康？
- 每日建議：佔總熱量的10-20%
- 黃金比例：Omega-6:Omega-3 = 2:1 最理想
- 實用建議：
- 多吃深海魚，每週至少2次
- 選擇優質植物油（如橄欖油、亞麻籽油）
- 適量攝取堅果和種子
- 外食族可以考慮補充魚油膠囊
記得，好脂肪不是敵人，選對脂肪、吃對比例才是關鍵！
