氨基酸是組成蛋白質的基礎，人體有9種必需氨基酸無法自行製造。本文介紹各種富含氨基酸的食物，包括瘦肉、海鮮、蛋奶製品，以及植物性的豆製品和藜麥，並提供實用的飲食建議，幫助讀者輕鬆攝取足夠蛋白質。

蛋白質吃什麼？這些食物氨基酸最豐富，讓你吃出好體力！

大家好！今天來跟大家聊聊「氨基酸」這個聽起來很專業，但其實跟我們每天飲食息息相關的東西。簡單來說，氨基酸就是組成蛋白質的基本單位，就像蓋房子需要磚塊一樣，我們的身體需要氨基酸來維持健康。

為什麼氨基酸這麼重要？

人體總共需要20種氨基酸，其中有9種是「必需氨基酸」，意思是我們身體自己沒辦法製造，一定要從食物中攝取。這9種氨基酸缺一不可，少了任何一種都會影響身體機能哦！

紅肉像是牛肉、豬肉都是蛋白質含量很高的選擇。一份85公克的瘦牛肉大約含有30克蛋白質，火腿和豬里脊肉也有28克左右。不過要記得選擇瘦肉部位，肥肉的蛋白質含量就比較少啦！

不吃紅肉的朋友別擔心，雞胸肉和火雞肉也是很好的選擇，同樣份量有接近28克蛋白質。海鮮部分，像是比目魚、鮪魚、鮭魚的蛋白質含量都超過22克，另外鱈魚、鱸魚也是很棒的蛋白質來源。

雞蛋和乳製品也是必需氨基酸的良好來源。低脂或脫脂的乳製品蛋白質含量最高：

大多數植物性蛋白質來源會缺少一兩種必需氨基酸，但還是有例外：

豆製品和藜麥很特別，它們含有所有必需氨基酸！

雖然不包含所有必需氨基酸，但還是很好的蛋白質來源：

希望這篇文章能幫助大家更了解怎麼從日常飲食中攝取足夠的氨基酸，吃出健康好體力！