花椰菜是抗癌超級食物！含有豐富抗氧化劑能降低多種癌症風險，還有抗發炎和排毒功效。營養師教你正確烹煮方法，快炒最能保留營養，避免用鐵鍋烹調。每天吃一點花椰菜，輕鬆為健康加分！

花椰菜抗癌效果超強！營養師教你這樣吃最有效

大家去菜市場常常看到的花椰菜，其實是超級健康的「抗癌明星蔬菜」喔！它跟高麗菜、羽衣甘藍是同一家族的，營養價值超級高！

為什麼花椰菜這麼厲害？

花椰菜裡面含有超多的抗氧化劑，可以幫助我們對抗癌症和發炎，而且它的纖維很容易消化，對腸胃很好。主要來說，花椰菜有三個超強功能：抗發炎、抗癌、還有幫身體排毒！

研究發現，經常吃花椰菜可以降低好多癌症的風險，像是膀胱癌、乳癌、大腸癌、前列腺癌和卵巢癌。它含有豐富的維生素C、錳，還有一堆植物營養素，這些都是對抗身體氧化壓力的好幫手！

身體如果長期發炎，很容易增加癌症和心血管疾病的風險。花椰菜裡的維生素K和α-亞麻酸（一種omega-3脂肪酸）就是天然的抗發炎成分，可以直接調節身體的發炎反應。

與其花大錢買排毒產品，不如多吃花椰菜！它裡面的抗氧化劑和特殊成分可以溫和地幫身體排除累積的毒素，而且完全天然無負擔。

試試看「蒜炒花椰菜」：熱鍋放一點油，爆香蒜片，加入花椰菜快速翻炒，加點水蓋鍋蓋悶2分鐘，最後撒點鹽就完成啦！

與其追求昂貴的健康食品，不如每天多吃一點花椰菜這種天然好食材。記得要搭配均衡飲食，每天吃不同顏色的蔬菜，這樣才能獲得全面的營養喔！

下次去市場，別忘了帶一顆綠花椰回家，為家人的健康加分！