丙烯酰胺

薯條、洋芋片暗藏致癌物？認識丙烯酰胺與飲食風險

原來薯條、洋芋片在高溫烹調時會產生丙烯酰胺！這篇用台灣人熟悉的語言，告訴你哪些食物含有這種物質、最新研究怎麼說，還有實際可做的避險技巧。學會這些小訣竅，吃得美味又安心～