維生素B1（硫胺素）是幫助身體轉化能量、維持神經功能的重要營養素。本文介紹B1的功效、食物來源，以及如何正確補充，讓讀者輕鬆了解這個不可或缺的維生素。
丙酮酸鹽是身體能量代謝的重要物質，存在於紅葡萄酒、黑啤酒等食物中。雖然被宣傳能幫助減肥和提升運動表現，但科學證據尚不充分。本文用白話解析丙酮酸鹽的真實效果與注意事項。
