切辣椒手被辣到怎麼辦？這幾招讓你快速舒緩！
嘿！各位愛煮菜的朋友們，是不是常常切完辣椒後，手就變得火辣辣的超難受？甚至不小心揉到眼睛還會淚流滿面？別擔心，今天就來跟大家分享幾個實用的小技巧，讓你快速解決這個惱人的問題！
為什麼手會感覺辣辣的？
其實啊，辣椒裡面有一種叫做「辣椒素」的東西，它可不是透過味蕾來讓你感覺辣的哦！當辣椒素碰到皮膚時，會直接刺激我們的神經，讓血管擴張，所以手就會又紅又熱，感覺像被火燒一樣。
偷偷告訴大家，辣椒最辣的地方其實是中間那條白色的纖維，連辣椒籽都沒它辣呢！如果怕辣的話，煮菜時可以把那條白色纖維去掉，這樣吃起來就不會那麼辣啦！
手被辣到了怎麼辦？這些方法真的有效嗎？
❌ 塗牙膏？沒效啦！
很多人以為牙膏是萬能的，燙傷、辣到手都想塗牙膏。但其實牙膏真的沒那麼神奇啦！它主要是用來清潔牙齒的（聽說刷鞋子也不錯？），雖然大部分牙膏是鹼性的，但直接塗在手上不但沒用，可能還會讓皮膚更不舒服哦！
❌ 用水沖洗？暫時有用而已
用冷水沖洗確實可以暫時讓手感覺涼爽一點，就像燙傷時沖冷水一樣。但因為辣椒素不溶於水，所以沒辦法真正把辣椒素洗掉，只能暫時緩解一下下，過一會兒又會開始辣了。
⭕ 用酒精擦拭？這個可以試試看
辣椒素可以溶解在酒精裡，所以用醫用酒精擦拭是個不錯的方法。酒精揮發時還會帶走熱量，讓手感覺涼涼的，比較舒服。不過如果辣椒素已經深入皮膚，效果就有限了。
如果真的超嚴重怎麼辦？
如果手真的辣到受不了，甚至出現紅腫、起水泡的狀況，建議還是去看醫生比較好。醫生可能會給你外用的麻醉藥膏或口服的止痛藥來幫助緩解症狀。
最好的方法還是預防啦！
與其等到手被辣到了再來想辦法，不如一開始就做好防護：
- 戴手套：切辣椒時戴上料理用手套，這是最簡單有效的方法
- 請家人幫忙：如果真的怕辣，就請另一半或家人幫忙切辣椒吧！
- 用工具處理：可以用食物夾夾著辣椒來切，避免直接接觸
小提醒
其實就算不做任何處理，辣椒素的灼燒感通常幾個小時後也會自己消失。但如果真的很不舒服，可以試試用冰袋冷敷，或是泡在冰水裡，這樣會舒服很多哦！
希望大家以後切辣椒都能開開心心，不再為手辣而煩惱啦！
