豆腐好處多多！熱量低又營養，台灣人必知的健康聖品

豆腐是什麼？

豆腐其實就跟起司很像，不過是用豆漿做出來的啦！最早是中國人發明的，現在變成台灣跟亞洲超多國家都愛吃的食物。看起來白白嫩嫩的，通常都是一塊一塊在賣。

豆腐的營養價值

豆腐真的是健康好食物，因為它的熱量、脂肪跟碳水化合物都很低。最棒的是完全沒有膽固醇，而且鈣質跟鎂都很豐富喔！

這邊幫大家整理一下（大約113公克豆腐的營養）：

營養成分	含量
熱量	86大卡
蛋白質	9.16克
脂肪	5.42克
碳水化合物	0.45克
鈣	100毫克
鐵	6.08毫克

不同豆腐的熱量大不同

台灣市面上有各種豆腐，熱量都不一樣喔！

豆腐種類	份量	熱量
油豆腐	13g	35大卡
傳統板豆腐	122g	178大卡
嫩豆腐	116g	88大卡
豆干	17g	80大卡

吃豆腐的5大好處

1. 保護心臟：豆腐裡的大豆蛋白可以降低膽固醇，預防中風跟心臟病

2. 幫助女性：可以緩解更年期症狀，還能預防骨質流失

3. 預防疾病：含有omega-3脂肪酸跟抗氧化劑，對身體很好

4. 適合減肥：熱量低又容易有飽足感

5. 素食者最愛：優質的植物性蛋白質來源

台灣人怎麼吃豆腐最健康？

• 涼拌豆腐：加點醬油、柴魚片，簡單又美味
• 豆腐湯：冬天來碗熱呼呼的豆腐湯最舒服
• 煎豆腐：用少油慢慢煎，香噴噴又健康
• 加入火鍋：台灣人最愛的火鍋配料

注意事項

雖然豆腐很好，但有些人可能會對豆製品過敏，吃的時候要留意身體反應喔！

小編建議

台灣到處都買得到豆腐，價格又便宜，真的是CP值超高的健康食物。下次去市場，別忘了帶幾塊豆腐回家，簡單料理就能吃得健康又滿足！